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2020年是特殊的一年，餐饮行业不得不实行禁止在店就餐，消费者只能外卖或者自提。于是在这一环境下，一个热点词汇闯入大众视线——新零售。新零售是以互联网为依托，采用人工智能、物联网、大数据、5G通信等先进技术，将线上线下以及现代物流进行结合，重置产业结构的一种新模式。这种模式为更多的人提供了便捷购物的平台，线上下单，线下配送，这种简单便捷的方式让新零售逐渐得到大众的认可，给了我们推动内部消费的机会。

自2016年马云提出“电商即将消失，新零售即将来临”的观念后，新零售逐渐受到众人关注，其所创立的盒马鲜生已经在多个城市增设门店，总店数量多达两百余家。这种模式的出现势必是与用户的需求分不开，在快节奏的生活中，我们在忙碌后更喜欢能躺在沙发上自在玩手机的轻松感，所以新零售模式的简单便捷给大众提供了“偷懒”的机会，相信是很多人喜闻乐见的。

目前采用新零售模式的企业并不多，其中盒马鲜生、淘鲜达、猩便利的知名度较广，当然也有一些后起之秀，比如新零售餐饮新军的企业——拾客优鲜。

拾客优鲜就是致力于构建复合型社区新零售服务品牌的企业，现大力推出预制菜，这是一种互联网+新零售的方式下产生的的方便餐食类型，采用无人自助售卖机的方式进行全域布局，拾客优鲜面向各类消费群体，主张“严选好味、即热即食、三餐便利”的餐饮理念，目的就是为了打破传统餐饮店的桎梏，打造一种随时随地享受美食的餐饮新方式。拾客优鲜，场地不受限，人群不受限，享受不受限。

拾客优鲜一直坚持打造一种便捷美味的餐饮方式和响应时代的号召，开始转型向新零售服务品牌，现已成功搭建出AI养殖、有机培育、无菌生产、物流管理、中央运营为一体的产业结构。拾客优鲜采用了物联网、大数据、5G通信、瞬冻锁鲜等先进技术手段，并与各大知名品牌达成合作，加强线上线下与物流的相互结合。

新零售的出现不仅仅是满足我们大众的生活需求，更是一种新的行业风向标，督促我们与时代同行。拾客优鲜以崭新的面貌，顺利搭乘着新零售的船，开始扬帆起航。